SEMILLEROS

Los semilleros son el lugar donde son depositadas las semillas para que germinen, cuando no se emplea la siembra directa. Se realiza de esta manera para facilitar el trabajo en un lugar adecuado y de menor tamaño para que las plantas puedan crecer de la mejor manera. Es así que cuando se encuentra con un tamaño adecuado (cuando las plántulas poseen 2 hojas verdaderas se pueden trasplantar al terreno definitivo).

Existen algunas recomendaciones a considerar para los semilleros como es el caso de mitigar el damping off, esta es una afección que presentan las plántulas debido a que el semillero posee mucha humedad y propicia las condiciones necesarias para el desarrollo de hongos como el Pythium  y la Rhizoctonia solani, que pudren el tallo de las plántulas haciendo que estas se caigan. Respecto a lo anterior, Centurion et al., (2013) propone diferentes métodos a partir de extractos de plantas o frutos con componentes activos de carácter fungicida para mitigar el “pateo” de las plántulas.

T1	Ajo (Allium sativum)
T2	Yvope (Gleditsia amorphoides)
T3	Ramio (Boehmeria nivea)
T4	Menta (Mentha piperita)
T5	Ajo + Menta
T6	Yvope + Menta
T7	Ramio + Menta
T8	Yvope + Ajo
T9	Ramio + Ajo
T10	Ramio + Yvope
T11	Testigo absoluto (Agua)
T12	Testigo químico (Carbendazim 50%)

En donde se resalta los resultados obtenidos a partir de ajo. La manera de preparación es licuar 100 gr de ajo con 1 L de agua durante 2 minutos. Dejar fermentar en un recipiente cerrado a la oscuridad durante 5 días esta mezcla. A partir, del segundo día de emergencia de las plántulas aplicar en dosis de del 10% y luego cada 5 días hasta completar un total de 5 aplicaciones. Se realizaron en forma de riego utilizando 10 ml por plántula.

OTRAS APLICACIONES

Otras aplicaciones que se pueden realizar para nutrir a las plántulas es la de biofertilizantes. Restrepo (2007) recomienda aplicar el biol supermagro en una dosificación de 2-3% con un total de aplicaciones de 2 a 6.

Bibliografia

-Belotto, S. A. C., Jara, A. S. A., & Saguier, G. B. (2013). Extractos vegetales para el control alternativo del damping-off causado por Rhizoctonia solani en plántulas de tomate. Investigación Agraria, 15(1), 23-29.

-Restrepo, J., & Pinheiro, S. (2007). Agricultura orgánica. Harina de rocas y la salud del suelo al alcance de todos. Cali, Colombia.

NATA BLANCA SUPERFICIAL EN LA FERMENTACION

De acuerdo con el blog “Yo soy pachamamista, 2018”  se trata de la levadura Kham, la cual forma esta capa en la superficie del fermento, es un tipo de telaraña que se forma cuando el mismo es expuesto al aire.

Restrepo (2017) menciona que existen 3 tipos de microorganismos, los cuales son: aeróbicos, anaeróbicos y facultativos. En la fermentación sin presencia de oxigeno predomina los anaeróbicos, mientras los facultativos pueden sobrevivir tanto en la presencia como en la ausencia de oxígeno. Mientras los aeróbicos en procesos como ensilaje o reproducción de microorganismos de montaña no mueren si no que se convierten en esporas. Es así que cuando vuelven a tener presencia con oxígeno se reproducen muy rápido y forman la capa blanca en los fermentos. Además, indica que eso es fantástico y que no presenta ningún problema, sino que es un indicador de la pureza del material.

De igual manera, Restrepo (2007) la formación de una nata blanca en la superficie de los biofertilizantes es un parámetro indicador de buena calidad del biofermento.

Bibliografia:

Restrepo (2017). Ensilado de maíz y aplicaciones. Obtenido de: https://www.youtube.com/watch?v=ql3fnTugiqE

Restrepo (2007). Biofertilizantes preparados y fermentados a base de mierda de vaca. Obtenido de: http://agroecologa.org/wp-content/uploads/2016/12/ABC-de-la-Agricultura-organica-Abonos-organicos.pdf

Yo soy pachamamista (2018). ¿ES MOHO O LEVADURA EN MI FERMENTO? ¿ES SEGURO COMERLO?. Obtenido de: https://yosoypachamamista.com/es-moho-o-levadura-en-mi-fermento-es-seguro-comerlo/

UN CAMBIO MAL LLAMADO “REVOLUCION VERDE”

El inicio de todo sin lugar a dudas es el universo y dentro de este el planeta tierra, a partir del querer conocer y explicar este suceso diferentes ideologías, científicos, personas han dado su versión del acontecimiento. No es mi idea hablar en detalle de lo anterior, sin embargo es necesario su mención. A partir de la creación del planeta tierra aparece la vida y a lo largo del tiempo y el espacio todo lo que en la actualidad se conoce. Sin lugar a dudas el progreso es palpable, no obstante ¿a qué precio?;  El hombre empezó a preguntárselo debido a todos los diferentes sucesos de fenómenos naturales que han causado fuertes impactos y que día a día se agudizan, como el cambio climático.

La naturaleza es perfecta y a partir de allí surgió la agricultura, siendo la cosecha una invención del hombre que paso de ser nómada a sedentario. A partir de allí empieza la historia de la agricultura tradicional, en donde el hombre mediante la observación de la madre tierra y la experiencia obtiene su alimentación a través de las plantas y crianza de animales. El productor mediante sus vivencias desarrolla unos saberes que le permiten cultivar y criar la alimentación en unión familiar, saberes tales como la influencia de la luna sobre la agricultura, en donde conoce los momentos ideales para sembrar, trasplantar, podar, fertilizar, cosechar. También la agricultura en base a la conservación de semillas de cosecha tras cosecha y de generación en generación; además la integración de los sistemas productivos, el uso de la ganadería (ovinos, vacunos) para la preparación de terrenos, para que coman hierbas y restos de cosechas, además del reciclaje de nutrientes a través del estiércol y orina. Entre otras prácticas que permiten a la familia agrícola subsistir de una manera adecuada en cuanto a una alimentación de calidad, estrechos lazos de unión e identidad a través de los saberes campesinos pertenecientes a una cultura campesina.

De lo anterior, son procesos que se vieron en gran medida afectados en el campo colombiano y de latino américa en general, debido a la revolución verde, que lo que propuso fue semillas genéticamente modificadas, agentes en contra de la vida (herbicidas, insecticidas, fungicidas y toda clase de biocidas y agrotoxicos), fertilizante de síntesis química, maquinaria pesada (tanques de guerra). Su paquete tecnológico con el fin de acabar con el hambre, más bien diría para acabar con las economías campesinas y recursos naturales. Es así que en la actualidad el hambre aún persiste; además este paquete tecnológico a gran porcentaje de la población campesina la volvió dependiente a estos insumos, entonces, afectándolos a nivel social, económico y ambiental. Esta industria capitalista borro en gran medida sus saberes campesinos y ancestrales, el campesino en la actualidad cree que sin los agro tóxicos no es posible realizar agricultura. La revolución verde acabo con la biodiversidad y promovió los monocultivos, su solución no fue más que una grave dependencia de los productores para que a partir de ellos seguir sosteniendo su mercado de una tecnología proveniente de la guerra.

TRES PRINCIPIOS FUNDAMENTALES PARA CUIDAR Y MEJORAR LA CALIDAD Y SALUD DEL SUELO

La agricultura de conservación es una alternativa que consiste en respetar y hacer un uso racional de los recursos suelo y agua, siendo los más importante para el sostenimiento y mantenimientos de  un cultivo. Existen experiencias fáciles de aplicar y que pueden mejorar día a día los recursos con que se cuenta para practicar la agricultura. Los tres principios son:

SIEMBRA DIRECTA: Para la iniciación de un proyecto agrícola siempre se inicia con la planeación y el primer proceso a ejecutar es la siembra. Todos los procesos de la agricultura son de gran importancia y en algunos de ellos se pueden aplicar procesos sencillos de conservación como lo es la siembra directa, se practica principalmente cuando se ha ido trabajando con un cultivo, es decir en el terreno ya se ha sacado producción, cada vez que se ha terminado el proceso de producción y por consiguiente la recolección de esta, es aquí donde se debe presentar la siembra directa sobre los mismos residuos de la cosecha anterior, en la mayoría de casos el agricultor recolecta y bota esta Materia Orgánica y en otros se quema, este último proceso sí que está mal hecho, aunque se tenga la creencia popular de que es bueno y al finalizar la quema se evidencie una superficie de color negro, no es lo ideal puesto que se está llevando la superficie del suelo a temperatura muy elevadas y acaba con gran parte de la vida microbiana del mismo, ¿ SE CONSIDERA EL SUELO COMO UN SER VIVO? ¿ PORQUE LASTIMARLO DE ESTA MANERA?. Si no practicas la siembra directa, no está mal, pero si practica las quemas de residuos de cosecha, eso sí que está mal.

COBERTURA PERMANENTE DE CULTIVOS: La cobertura consiste en brindar abrigo y protección al suelo. Existen diferentes tipos de cubrimiento superficial, pueden ser tanto artificiales como naturales. Es recomendable por cuestión de generar un ambiente más armónico y también por economía los naturales. ¿Con que se puede cubrir el suelo? ¿Qué beneficios me aporta una cobertura?. Las coberturas vegetales pueden ser leguminosas que forman una especie de tapete sobre la superficie del suelo, su función es impedir que los rayos solares incidan directamente sobre el suelo y haga que el agua presente se evapore rápido, por consiguiente un suelo con cobertura vegetal ayuda a retener humedad, previene posibles erosión causada por precipitaciones, promueve la actividad microbiana debido al aporte permanente de materia orgánica al suelo, en cuestión de paisajismo es mucho más agradable, las leguminosas debido a la simbiosis que realizan con las bacterias ayudan a fijar nitrógeno de manera natural al suelo; la cobertura vegetal que más se utiliza en Colombia es el maní forrajero, presenta grandes bondades tanto en la agricultura y animales.

También puede utilizarse como cobertura de suelo de manera puntual, es decir alrededor del tallo de la planta materia orgánica seca, como es el caso de la hojarasca que produce la guadua, pastos secos (vetiver), Heno, residuos de cosecha, cualquier tipo de hojas. Este tipo de cobertura también cuenta con las bondades anteriormente mencionadas.

ROTACIÓN DE CULTIVOS: Consiste que en un área determinada que es cultivada, por ejemplo se está cultivando cilantro, una vez termina el periodo productivo de este cultivo se debe cambiar por otro, es decir podría cultivarse tomate, posteriormente al cultivo del tomate podría pensarse en volver al cilantro o sembrar un tercer cultivo, el agricultor según sus necesidades de producción tendrá en cuenta cuantos cultivos está dispuesto a tener para realizar la rotación de cultivos, prácticamente se vuelve algo cíclico. ¿Cuándo se debe realizar la rotación de cultivos?. Lo ideal es siempre para permitir que el suelo tenga un mejor comportamiento, es decir cada cultivo tomará en diferente proporciones diferentes nutrientes, al realizar la rotación también habrá un cambio de la absorción de los nutriente del suelo. Si se cuenta con un monocultivo siempre tomara los mismos nutrientes del suelo y cada vez hará que estos se limiten, en caso extremo llevara al suelo a la infertilidad, en cambio con la rotación de cultivos se promueve la fertilidad. También la reducción de plagas puesto que no son la mismas para cada cultivo y esta variación hace que esta no logren proliferarse, y si el caso fuese la proliferación de estas la manera más fácil sería realizar de inmediato el cambio de cultivo.

LO QUE SE PIENSA Y NO SE ESCRIBE, EN PENSAMIENTOS QUEDO!

CASOS EXITOSOS AGRICULTURA ORGANICA

La agricultura orgánica es una cultura de equilibrio, en donde el suelo no solo se considera como un medio para cultivar, es considerado como un factor vivo en el cual existe micro y macro organismos (hongos, bacterias, lombrices, hormigas) que se consideran importantes y forman parte vital del suelo, su desarrollo y cantidad influyen en las propiedades biológicas, físicas (textura, estructura, porosidad) y químicas (pH, CE) de este medio, las cuales determinan la calidad y salud del suelo.

Estas características son las que determinan el estado actual del suelo, al igual que los seres humanos que siempre buscan el bienestar, este es el propósito de la agricultura orgánica con el suelo, busca cada vez mejorar y proporcionar condiciones optimas para el desarrollo adecuado de las plantas mediante una relación estable con los organismos que habitan el suelo, incluso con los patógenos; estos cuando son mayoría atacan a las plantas mal nutridas o que no están en condiciones ideales, es esta relación de seres vivos beneficiaros los que controlan la población de estos organismos patógenos. La pregunta es ¿como logro sobrevivir la población antes de que no se usaran fertilizantes sintéticos en la agricultura?. El ser humano siempre en su afán de tratar de "optimizar" los procesos que se presentan en el diario vivir, nunca estima las consecuencias que puede causar. Es mas importante el resultado que el procedimiento, sin importar que problemas que se puedan originar. Es por esto que quiero compartir un caso exitoso del uso de agricultura orgánica y sus beneficios nutricionales que da a los alimentos.

Se trata de el ingeniero agronomo Jairo Restrepo Rivera:

INICIO DEL PROYECTO

                          


AÑOS DESPUÉS: